高颜值，老少都爱的爆浆土豆泥虾球🔥

作者： Da1ly

土豆真是一个神奇的蔬菜，做酸辣土豆丝、红烧土豆片、土豆泥都是一绝的菜品。 土豆碰撞虾又能擦出怎样的火花呢？加了牛奶的土豆泥更加细腻绵密。鲜嫩的虾肉，鲜脆的蔬菜，爆浆的芝士，赋予了土豆泥的多重口感。黄绿橙的色彩搭配，更加提升了菜品的颜值。猪猪女孩的精致早餐，就靠它了～

用料

• 土豆 3个
• 虾 6只
• 料酒 1勺
• 黑胡椒 适量
• 胡萝卜 半根
• 西蓝花 80g
• 盐 半勺
• 牛奶 30克
• 芝士片（可不要） 2片

高颜值，老少都爱的爆浆土豆泥虾球🔥的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切片，西蓝花切碎，胡萝卜切丁

步骤 2

虾剥壳留虾尾，加入一勺料酒和适量黑胡椒腌制10分钟

步骤 3

水开后土豆上锅蒸熟，用筷子能轻松戳入即可。胡萝卜丁也顺便焯一下水

步骤 4

蒸好的土豆压成泥状

步骤 5

加入半勺盐后搅翻拌，混合均匀

步骤 6

牛奶可分多次加入，搅拌至土豆吸收。土豆变得顺滑细腻即可

步骤 7

土豆泥中加入西蓝花和胡萝卜丁

步骤 8

撒上黑胡椒翻拌均匀

步骤 9

挖取一勺土豆泥揉成圆形

步骤 10

每片芝士片切成3份卷起来，放入土豆泥中。再放入一只虾。

步骤 11

土豆泥周围往中间包，包成一个露出虾尾的圆球。

步骤 12

烤箱180度预热5分钟，放入土豆虾球烤15分钟

步骤 13

颜色也太好看了吧，太喜欢了

步骤 14

搭配一杯麦片酸奶，精致早餐就完成啦

高颜值，老少都爱的爆浆土豆泥虾球🔥的小贴士

胡萝卜得焯水，不然烤不熟‼️ 土豆泥一定要捣碎，越碎口感越细腻‼️ 土豆虾球要包紧，不然烤的中途芝士会流出来‼️

菜谱创建时间：2020-09-11 13:24:38