#低脂鸡胸肉版# 麦乐鸡块#空气炸锅#（无需搅肉）

作者： Angel的天使厨房

想让老大吃肉是个高难度活，不断寻求创新，变着法子做肉类。 这个是沿用上一个鸡胸肉食谱的方法，https://www.xiachufang.com/recipe/105899929/ 做成麦乐鸡块，居然兄弟两都空盘了！老母亲表示很开心。 记录一下。

用料

• 鸡胸肉 块
• 生抽 勺
• 蚝油 勺
• 黑胡椒 勺

#低脂鸡胸肉版# 麦乐鸡块#空气炸锅#（无需搅肉）的做法步骤

步骤 1

处理：鸡胸肉一开二，嫩肉器扎洞，然后分成麦乐鸡块大小（这是借用上一个食谱图片） 腌制：最好过夜 蒜末1勺， 一品鲜生抽2勺， 蚝油1.5， 料酒两勺 水：2勺 黑胡椒适量

步骤 2

上浆： 腌制好冰箱取出，打一个全蛋用手抓匀，然后加入 面粉+番薯粉（各一半），抓匀，大概糊糊状，不要太稀

步骤 3

沾面包糠

步骤 4

沾好面包糠是这样子的

步骤 5

空气炸锅，360F（180摄氏度）烤10分钟。中途翻面 由于鸡胸肉脂肪很少，烤前可以喷少许油脂，这样颜色会更好看，也可以不加油。

步骤 6

外酥

步骤 7

里面很嫩

步骤 8

老二表示很yummy

步骤 9

平时不怎么吃肉的兄弟两都空盘，老母亲表示很高兴。

#低脂鸡胸肉版# 麦乐鸡块#空气炸锅#（无需搅肉）的小贴士

1. 番薯粉是鸡胸肉嫩的关键，不建议省略 2. 腌制的调料随自己口味调整 3. 不用担心腌制的太淡，因为吃的时候可以番茄酱或烧烤酱

菜谱创建时间：2020-09-11 10:36:07