琥珀核桃仁

作者： 吧啦吧啦宝妈

核桃营养价值高

用料

• 核桃仁 一盘
• 冰糖 适量
• 芝麻 少许

琥珀核桃仁的做法步骤

步骤 1

1、剥好的核桃仁放入锅中，加没过核桃仁的水开煮，（这一步是为了去核桃仁外衣的涩味），大概五分钟，盛出备用

步骤 2

2、锅中加清水，放入几颗冰糖（不喜欢太甜的可以少放几颗，放入蜂蜜可能味道更好，但我们孩子还小所以没放蜂蜜），熬出小泡泡然后倒入核桃仁，尽量让核桃仁都裹上冰糖，到最后要留意观察，避免粘锅

步骤 3

3、锅中倒油，然后倒入核桃仁，小火（因为有冰糖的隔离，核桃仁基本沾不到油，所以不用担心会腻），盛出装盘，撒上白芝麻

菜谱创建时间：2020-09-11 10:02:02