排骨焖冬菇：超嫩滑的已经腌制过的排骨，只需焖煮半小时就很嫩滑入味了，超爱吃冬菇香喷喷的

作者： Mei-z3g5

用料

• 排骨 一斤
• 冬菇 7朵
• 生抽 2茶勺
• 老抽 1茶勺
• 鸡粉 半茶勺
• 蚝油 2茶勺
• 生粉 一茶勺
• 啤酒 半罐
• 葱花 适量
• 蒜头 2粒
• 白糖 一茶匙

排骨焖冬菇：超嫩滑的已经腌制过的排骨，只需焖煮半小时就很嫩滑入味了，超爱吃冬菇香喷喷的的做法步骤

步骤 1

冬菇洗干净提前用水泡发好后，取冬菇切开两边，泡发的冬菇水待焖排骨用，排骨洗干净，用油、盐、白糖、生抽、老抽、鸡粉、生粉腌制入味几小时

步骤 2

切姜片、蒜头、热油锅爆香先再倒入排骨稍微煎香

步骤 3

待排骨煎香就放入冬菇翻炒片刻，倒入半罐啤酒、再倒入适量的水盖过排骨面，盖上锅盖焖至半小时

步骤 4

煮了15分钟左右加入2茶勺蚝油搅拌炒均匀，再继续中火焖煮至干水份收汁，落葱花即可装盘

步骤 5

嫩滑排骨焖冬菇喜欢冬菇的香味，而且很好吃，喜欢的请收藏起来一起试试做吧！

菜谱创建时间：2020-09-11 06:58:13