连盐都不用放的爆炒花蛤，好吃到原地出摊

作者： 小碗阿西吧

难度系数⭐ 耗时 8分钟 花蛤是非常廉价实惠又好吃的海鲜，外面店里比较常见的做法是辣炒花蛤。这道爆炒花蛤的是我男朋友独创的，孜然粒是灵魂所在。最神奇的是无需调味，做法非常简单，但是特别好吃！！ 孜然粒炒过以后有股干香，和花蛤本身自带的鲜味融合得非常好，感觉都可以出摊了

用料

• 孜然粒 2勺
• 花蛤 1斤
• 辣椒面 1勺
• 葱 2根
• 大蒜 3瓣

连盐都不用放的爆炒花蛤，好吃到原地出摊的做法步骤

步骤 1

蒜瓣切碎

步骤 2

1勺辣椒面

步骤 3

葱洗净切末

步骤 4

2勺孜然粒

步骤 5

花蛤吐沙洗净沥干水

步骤 6

蒜下油锅爆香

步骤 7

把孜然倒进去翻炒一下，火不要太大，孜然不要炒糊了

步骤 8

再倒入辣椒面翻炒一下

步骤 9

把花蛤倒入锅里和佐料翻炒均匀

步骤 10

盖上盖子焖一会，大概3-5分钟等花蛤开壳

步骤 11

花蛤开壳啦

步骤 12

倒入葱花翻炒一下就行啦

步骤 13

可以出锅啦

步骤 14

真的特别好吃

步骤 15

你学废了吗

菜谱创建时间：2020-09-10 22:39:37