自制流油咸鸭蛋

作者： Q妈爱美食飞飞

做了好几次了，炒鸡流油，今天来写个方子给大家 记得来交作业🥰 有任何疑问，👉feifei968，欢迎一起来分享美食。

用料

• 鸭蛋 50个
• 高度白酒 150克
• 盐 1包
• 保鲜膜 一卷

自制流油咸鸭蛋的做法步骤

步骤 1

卖菜老板那边买50个鸭蛋，挑大的买，鸭蛋越大，咸蛋黄越大

步骤 2

图中鸭蛋很脏，需要清洗干净，用菜瓜布洗

步骤 3

右边👉是刷过的，刷完很干净

步骤 4

放入网蓝，拿到阳台晾干就可以开始制作啦🥳

步骤 5

取一个碗，倒入52度以上的二锅头，另取一个碗倒入盐，不要一次性倒太多，用多少倒多少

步骤 6

先取一个蛋在白酒碗里滚一圈，再到盐碗里外滚一圈

步骤 7

放入提前准备好的保鲜膜，包紧

步骤 8

放入无铅玻璃罐内，贴上制作日标签，放阴凉处，倒计时25日即可食用，冬日足月即可😝

步骤 9

时间到，取一个出来

步骤 10

单手剥

步骤 11

超漂亮的，有木有

步骤 12

蒸一个来吃，炒鸡流油

步骤 13

做糯米鸡

步骤 14

月饼，蛋黄酥，炒鸡棒哒，动起来😘

自制流油咸鸭蛋的小贴士

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菜谱创建时间：2020-09-10 22:10:37