猪肉那么贵，来吃鱼肉饺吧

作者： 小草家常菜

🐟🥟好吃的马蹄瑶柱鱼肉饺，鲜的不得了！ 材料： 1.🐟大头鱼尾巴1条，约两斤，10元 2.🐷五花肉，可按鱼肉的1:1比例 配料： 1.马蹄半斤 2.西芹适量 3.瑶柱少许 4.娃娃菜小半颗 1⃣️步骤一：买回来的鱼尾洗净，用勺子刮出鱼肉，只要鱼肉不要鱼皮哦，不然会腥 2⃣️步骤二：放入搅拌机把鱼肉打成肉泥状，加入少许葱姜水去腥 3⃣️步骤三：五花肉剁碎，不用搅拌机是因为搅拌的肉不太好吃，偷懒也可以用搅拌机哦，和搅拌好的鱼肉混合 4⃣️步骤四：马蹄，西芹切丁，瑶柱，娃娃菜切碎，加入蚝油、胡椒粉、花生油、盐调味 5⃣️步骤五：⚡重点⚡想要调出饺子的香味，最后一步一定要用花椒油浇上，味道立马出来！ 剩下的鱼骨不要丢哦，加点豆腐又是美味的鱼头豆腐汤🍲 最后包好饺子大功告成！味道非常鲜美，快来试试吧！！

用料

• 大头鱼尾巴 一条条
• 马蹄 半斤
• 五花肉 和鱼肉一比一
• 西芹 少许
• 瑶柱 少许
• 娃娃菜 一颗

猪肉那么贵，来吃鱼肉饺吧的做法步骤

步骤 1

把买回来的大头鱼鱼肉刮干净 鱼皮就不需要啦 剩下的鱼骨留着，后面有用哦

步骤 2

放入搅拌机，搅拌成肉泥

步骤 3

用少许葱姜水，倒入搅拌好的鱼肉里，去腥

步骤 4

切碎五花肉

步骤 5

不用搅拌机是因为搅拌的肉不太好吃，偷懒也可以用搅拌机哦，和搅拌好的鱼肉混合

步骤 6

马蹄切碎

步骤 7

西芹，瑶柱碎切碎

步骤 8

倒入盐，油，胡椒粉，蚝油

步骤 9

再加入娃娃菜

步骤 10

重点⚡想要调出饺子的香味，最后一步一定要用花椒油浇上，味道立马出来！

步骤 11

留下来的鱼骨可以加点豆腐一起熬汤，汤奶白色的超级鲜

步骤 12

大功告成！鱼肉饺味道非常鲜！

菜谱创建时间：2020-09-10 20:34:12