猪肉馅冷水下锅,都扒拉碎,不要结块,避免熟的不均匀,可以加点料酒去腥,猪肉新鲜不加也可以
猪肉馅煮熟后捞出控水
猪肉馅中加入1勺辣椒面,2勺蚝油,半勺糖,2勺鱼露,拌匀
配菜准备,除了柠檬,切碎一切,薄荷要撸下叶子不要梗
线椒切碎
青柠挤出汁,过滤一下籽,先拌入肉馅,之后放入所有配菜碎碎
拌匀,泰式酸辣猪肉沙拉就拌好啦!
生菜洗净,甩干水份,包上猪肉沙拉🥗
一口入嘴,美味飞起,完全停不下来,吃完还会瘦的美食,真是棒棒哒!
1.猪肉馅底味一定先拌匀,之后在放入蔬菜,会减少水份析出 2.洋葱一定切的越薄越好,喜欢吃的可以多加,我家有人洋葱不耐受,所以加的比较少 3.以上的分量2人份晚餐足够