豆沙卷

作者： sylphfeier

记录下菜谱，12个量。

用料

• 高筋面粉 240克
• 低筋面粉 60克
• 鸡蛋 30克
• 酵母 3克
• 奶粉 12克
• 糖 20克
• 盐 3克
• 水（视情况调节） 140.～160克
• 黄油 30克
• 豆沙（一份20克） 240克

豆沙卷的做法步骤

步骤 1

面团一发发酵排气后分成12份滚圆，包入一颗豆沙，收口向下按扁，擀成长椭圆形，中间用刀竖着划四五条，头尾不要切断，拧起来打个结，二发45分钟，刷蛋液洒杏仁片。 上下火175度15分钟

菜谱创建时间：2020-09-10 18:44:14