1⃣️腌制鸡肉: 鸡胸肉切小块,盐、黑胡椒、大蒜粉腌20分钟以上(想腌多久腌多久,腌的越久越入味). 腌制之后打一个蛋,鸡肉滚蛋液 ,再滚燕麦. 燕麦可能滚的不是很均匀,没有关系的.
2⃣️炸鸡肉: 空气炸锅预热5分钟,180度15分钟,再翻面 200度5分钟. 这样炸出来已经很香了!
3⃣️调制酱料: 一勺半韩国辣酱,两勺番茄酱,放一点代糖(我用的是赤藓糖醇). 加水差不多加到半碗 . 切两瓣蒜,切碎成蒜末 .将蒜末加入拌好的酱料里.
4⃣️拌一拌 在不沾锅里直接倒入酱料,把炸好的鸡肉放入锅 中,开小火边搅拌边加热一下就行.
糖其实放多点好吃,虽然是代糖我自己放的其实很少. 鸡胸肉这么炸出来是很嫩有肉汁的很喜欢,觉得鸡大胸 腥的可以腌制的时候加料酒.