自制皮冻

作者： 多多蛋蛋宝贝

用料

• 猪皮 一块

自制皮冻的做法步骤

步骤 1

猪皮那回家后洗净放凉水锅中煮开，3-5分钟后捞出。用刀把肥油部分踢除。猪毛用镊子夹掉。

步骤 2

处理好的猪皮切成细条。原则上是一份猪皮三份水。我是用碗将切好的猪皮装起来往锅里倒的时候，按比例加水。一碗猪皮就三碗水。二碗猪皮就六碗水。以此类推。

步骤 3

用铁锅（普通的双耳锅即可），也可砂锅等。将料子一起煮。大火煮开小火煮大概十五分钟。也可以捞出一条猪皮吃一下。自己感觉。

步骤 4

时间到就关火，自然放凉后冰箱冷藏。一个晚上后拿出来肯定可以吃了。切盘撒料汁。

菜谱创建时间：2020-09-10 17:44:31