油泼辣子

作者： 故事初画葵

用料

• 香叶 片

油泼辣子的做法步骤

步骤 1

辣椒、香叶、花椒、桂皮、八角 炒香

步骤 2

锅内加盐，分别放入黄豆、花生米翻炒熟，滤出黄豆、花生米 放凉备用

步骤 3

把炒过的辣椒香料一起舂碎

步骤 4

锅内入菜籽油，葱姜、香菜、洋葱、八角、桂皮、香叶、草果、小茴香 放入油锅 炸干捞出弃之

步骤 5

辣椒面加入黄豆、芝麻、盐，油温200度左右，油浇入辣椒面盆中，最后放入舂碎的花生米碎，加入白酒增香

菜谱创建时间：2020-09-10 16:45:17