法式白葡萄酒刀贝

作者： SuperSweetRed

这是一道非常简单适合旅游赶海的自制小零食哈！记得每次出游都要带一瓶葡萄酒，居家旅行必备神器！坐在海边，吹着海风，喝个小酒，你品，你细品！

用料

• 白葡萄酒 半瓶
• 姜末
• 刀贝
• 蒜
• 黄油
• 盐
• 黑胡椒

法式白葡萄酒刀贝的做法步骤

步骤 1

1. 海边挖出的刀贝反复清洗，吐沙，这是一个很需要耐性的工作，请保持好的心情 2. 姜蒜和黄油爆香，下刀贝（去水）淋上白葡萄酒（一杯到半瓶，看自己）翻炒，撒盐，黑胡椒，继续炒，一定要炒到开口。

步骤 2

最后出锅前，我会再稍稍的加一点白葡萄酒，就可以出锅啦！ 炒菜剩下的白葡萄酒找个高脚杯配着炒好的小刀贝，嗯，请开始你的表演！

法式白葡萄酒刀贝的小贴士

1. 白葡萄酒果香宜人，我一般会放半瓶。当然根据个人喜好哈。不太能喝酒的只要放一小杯提个香也行。当然也跟据贝壳的多少哈。 2. 一定要是白葡萄酒！（红葡萄酒，味道太重，感受不到果香，而且那个色儿，画面太...我不敢看啊）😂

菜谱创建时间：2020-09-10 15:51:53