梨顶部切掉四分之一左右,拿来当盖子。梨身中间用勺子挖空,放入老冰糖和枸杞,再把顶部盖回去。
将梨放入盘子里,蒸锅水烧开后放入盘子隔水蒸40分钟左右。拿出来就可以开吃啦。
冰糖的话用老冰糖效果比较好,就是黄色那种。