在家自制粗辣椒面

作者： 大圣小小厨

朋友从四川带回来两包干辣椒，正好家里没有辣椒油了，所以就自己在家做一些粗辣椒面，一部分做辣椒油，记得放芝麻。一部分留着做油泼面用。

用料

• 干辣椒 一斤

在家自制粗辣椒面的做法步骤

步骤 1

干净的干辣椒放锅中小火慢慢翻，一定带上口罩，真的很呛。喷嚏不断……

步骤 2

小火慢慢烘焙，像这样个别有点微微糊就可以了。

步骤 3

放入料理机，这是第二次放入的。大家可以根据自己的喜好去打粉，我是喜欢粗一点辣椒面。有人喜欢细一点的。

步骤 4

这是料理机打了5分钟的样子。一部分装袋以后慢慢吃。一部分做辣椒油。

在家自制粗辣椒面的小贴士

炒熟辣椒做成辣椒面真的特别香。大家如果家里有买的辣椒面和这个熟辣椒面对比闻一下就知道了。建议大家爱吃辣椒的可以多做一些，不怎么吃辣的就少做一点。随做随吃

菜谱创建时间：2020-09-10 15:12:14