凉拌阿魏菇

作者： 印第安纳-1

阿魏菇因为其独特的味道，是中国家庭菜谱中不可或缺的一员，阿魏菇除了炒制，凉拌也非常好吃，今天就做这道凉拌阿魏菇，有喜欢的朋友也可以试试！

用料

• 阿魏菇 2个
• 蒜 4瓣
• 自制黄豆酱 2勺
• 小米椒 2个
• 盐，花椒粉，白砂糖，鸡精 适量
• 酱油 1勺
• 醋 3勺
• 香油 1勺

凉拌阿魏菇的做法步骤

步骤 1

阿魏菇洗净

步骤 2

竖着切两刀，成三片

步骤 3

放入盘中，上锅蒸熟，大火烧开再蒸15分钟

步骤 4

捞出浸入冷水里，降温

步骤 5

然后用手撕成细丝，手撕的比刀切的口感更好

步骤 6

小碗中放入蒜泥，黄豆辣酱，盐，花椒粉，鸡精，白砂糖

步骤 7

倒入一勺酱油，三勺醋

步骤 8

再倒入一勺香油

步骤 9

最后放入小米椒碎，搅拌均匀

步骤 10

淋在阿魏菇丝表面

步骤 11

撒一点香菜碎即可

步骤 12

味道真的不错哦

菜谱创建时间：2020-09-10 14:59:12