把材料切成如上,提前将米泡着
先下羊排块大火炒,差不多变色了放胡萝卜继续大火炒,最后放洋葱大火炒至软。途中放姜蒜、生抽、盐、糖、少许料酒。
把材料平铺,在上面放上米
再加入泡大米的水,最后水稍微盖过大米。然后中火烧开水,再转小火。大概等40~50分钟,就搞定了
最后撒上葡萄干,有点甜防腻