盘龙饼

作者： 牛牛0118

用料

• 面粉 300克
• 盐 4克
• 凉水 180克

盘龙饼的做法步骤

步骤 1

面粉放入盐，加入凉水活成面团，醒发10-15分钟

步骤 2

取出面团分割成150克一个的剂子，揉成椭圆形，表面刷油（防止干皮）备用。

步骤 3

取一个面团，按成长方形

步骤 4

擀成薄厚均匀的面皮，在面皮的最下端放好馅儿，我放的是猪肉豆角，也可以当韭菜鸡蛋，馅料随意的

步骤 5

从下往上卷起，卷两圈后，分别把两边折进去一个边，再继续像上卷起，案板刷油醒发生胚

步骤 6

取出一条生胚，左右拉长一些

步骤 7

然后卷起来，盘的时候不要太紧，需要留一些空间

步骤 8

饼铛烧热后刷一层油，把生胚放入饼铛中烙制

步骤 9

烙成两面金黄色即可装盘食用

步骤 10

切两刀，搭配红豆小米粥，一顿中午饭就做好啦

菜谱创建时间：2020-09-10 13:56:51