五仁月饼

作者： 1898_yoac

用料

• 中筋面粉 300克
• 转化糖浆 225克
• 枧水 4克
• 熟花生油 80克
• 奶粉 15克
• 盐 2克
• 五仁馅

五仁月饼的做法步骤

步骤 1

糖浆枧水搅拌均匀加入熟油、盐再搅拌均匀。

步骤 2

加入奶粉、中筋面粉搅拌

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

揉成面团，醒2小时左右。

步骤 5

分割成25克左右的面团

步骤 6

面团压扁包入馅料

步骤 7

放入模具按压出月饼

步骤 8

每个月饼约55克

步骤 9

烤箱上下火180度烤5分钟取出刷上薄薄一层蛋液再放入烤箱160度烤20分钟。均匀上色即可。（每个烤箱温度不一自己掌握好）

步骤 10

出炉了等待回油

步骤 11

装袋密封等待回油

步骤 12

回油后的月饼很棒哦（放置两天后）

步骤 13

满满的五仁馅料，味道好极了？👍👍👍

菜谱创建时间：2020-09-10 10:55:11