今天没有买菜,因为冰箱里还有俩茄子,不能浪费😄
洗净去蒂,对半切(8段)搁锅内蒸
蒸茄子时候切吧
蒸熟,用筷子🥢把茄子剖开(小心烫)
趁热加入盐巴拌匀
加入香油拌匀
锅内一丢丢玉米油炒香
加入,搅拌均匀即可
装盘
茄子炒来吃或者红烧都需要重油,茄子又非常吸收油😄。这样做清爽不油,一定要趁热放入盐巴,拌匀入味才好吃😋。 ✨蒸茄子熟了马上出锅,不然茄子颜色不好看