黄瓜水饺

作者： 丶时光荏苒丶

前几天去青岛玩的时候无意间在一家叫“船歌鱼水饺”的店里吃了一个黄瓜水饺，感觉很有意思，回来就试着复制了一下，口感很清新。

用料

• 黄瓜 400克
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 水 适量
• 香油 1勺
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺

黄瓜水饺的做法步骤

步骤 1

黄瓜去皮切丝放入一勺盐杀出水分。

步骤 2

适量的面粉和成面团放着盖上盖子醒1小时。

步骤 3

锅里放油直接嗑2个鸡蛋进去翻炒越碎越好，然后把鸡蛋跟去过水的黄瓜丝加入一勺鸡精一勺香油搅拌均匀，饺子馅就做好了。

步骤 4

正常包饺子的方式，这里我就没细写了。

步骤 5

开锅煮开之后煮3分钟左右就好了。

步骤 6

配上醋，开吃😋口感很清新的水饺。

黄瓜水饺的小贴士

1.饺子皮要薄一点，所以面不要和的太硬，包的不要太大。 2.鸡蛋不用打散直接嗑到锅里去炒 3.最后调馅的时候可以尝一下根据个人的口感适当的选择放些盐或者不放.

菜谱创建时间：2020-09-10 09:31:59