水煮开,中火,加入豆腐过3-5分钟(本人习惯稍微煮下再食用,有的豆腐可以直接食用,懒得可以省略这一步)
将半根黄瓜切丁,葱切段混合,加入生抽、盐巴、蚝油、适量凉白开,喜欢的可以再加点蒜末
将豆腐装盘,黄瓜葱酱汁淋上,即可食用
因为豆腐没切块,中间不好入味,所以酱汁可以稍微调多点,勺子挖了沾汁吃。如果偏咸了可以用凉白开稍微兑下减弱点咸味