手工酸枣片（烤箱版）

作者： 昱锡妈

用料

• 野酸枣泥（去皮去核） 800克左右
• 白糖 500克
• 蜜薯 2000克左右

手工酸枣片（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

趁午休，去后山公园捡的野酸枣

步骤 2

点反了，跳过看下一步

步骤 3

下雨了就一兜子，有五六斤

步骤 4

下班回来，把野酸枣洗净，水煮爆皮，捞出去皮去核，可能剩下的枣泥有三分之一吧。我试了抓一把筷子在盆里画圈把核赶出来，可我抓不住筷子，就用打蛋器代替了，反正目的都一样。做这个步骤同时，可以把蜜薯去皮切块蒸熟。

步骤 5

把枣核赶出来，差不多蜜薯也蒸熟了，用擀面杖怼成泥，然后把汤，枣泥一起拌蜜薯泥里，搅拌均匀即可（这一步可以先试试口感，我做的比较酸，怕酸的可以再加白糖）

步骤 6

薄铺在吸油纸上，一定要薄铺，不然会烤到天荒地老，别问我为什么知道

步骤 7

那个烤箱都有自己的脾气，我家烤箱上下温度调的是130度，要不停看，以防烤糊了。时间根据自己想要的硬度定，一般两小时打底

步骤 8

这是我之前做雪花酥剩下的的包装袋和糯米纸。这样方便保存

菜谱创建时间：2020-09-09 23:37:43