椰香芋泥馅

作者： Coco爱焙记

芋头是我的最爱之一 和椰奶碰撞在一起味道非常不错，伙伴们可以试一下！

用料

• 去皮蒸熟的芋头： 350g
• 澄粉： 50克
• 椰浆： 260克
• 白砂糖： 90克
• 炼乳： 30克
• 水怡： 30克
• 盐： 一小撮

椰香芋泥馅的做法步骤

步骤 1

选择这种荔浦芋头 去皮 切块 上锅大火蒸25-30分钟

步骤 2

把蒸好的芋头装进带封口的食品袋里用擀面杖碾成泥状

步骤 3

在调理盆里 将澄粉和椰浆 炼乳 水怡混合均匀无粉状

步骤 4

平底锅里放入压好的芋头泥再加入砂糖 盐 再将步骤3里的混合物隔网筛倒入锅里搅拌均匀 中小火慢煮炒制 要连续搅拌避免糊掉！

步骤 5

炒到开始有黏稠性 水分干报团即可关火

步骤 6

芋泥＋麻薯的组合也是非常好吃

步骤 7

芋泥＋麻薯＋肉松也是可以滴，不妨一试！

菜谱创建时间：2020-09-09 22:18:07