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自制黄桃罐头的做法

自制黄桃罐头

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作者: 甜鑫sweet
甜鑫sweet
许久没来下厨房了,以前我也是活跃在下厨房里的小厨娘啊,但由于工作原因,就没有太多精力放在这了。好在下半年的时候迈出了重要的一步,现在可以继续做我喜欢的事情了😄。 ✨言归正传,开始我们的黄桃罐头。 初秋这个时候,其实早已过了黄桃的季节,早上去市场的时候,无意间看到有卖黄桃的,个头又大又黄,老板切了一点让我尝下,很甜呢。10元3斤,买了一袋子回家了。 ✨做黄桃罐头很简单,罐子高温消毒,黄桃削皮去核,一煮就行了。 ✨煮好的黄桃,放在冰箱里冷藏,拿出来吃一口,简直太治愈了。甜甜的,冰冰凉凉(进入秋季了,凉的还是要少吃一些,可以拿出来回温后再吃)。 自己做还没有什么添加剂,吃的放心啊。

用料

自制黄桃罐头的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄桃浸泡在水里,撒些盐,把黄桃搓洗干净。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

称量好冰糖,黄桃削皮去核。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去核:黄桃从中间划开,双手握住黄桃两边,反方向拧它,扭一扭,就分成两半了,如果个头太大,可以再一切四。 这次买的黄桃,桃核红彤彤的,去核之后,把与核连在一起的红色果肉,也去掉,这样做出来的黄桃罐头颜值才高😍。不去也是可以的。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冰糖加少量水,煮化后,倒入切好的黄桃,加水淹没过黄桃,大火烧开,转中火,共计15分钟。 15分钟煮出来的黄桃软硬度正好,喜欢吃绵软口感的,可以适当增加煮桃的时间。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好后,桃子和糖水一起装进高温消毒过的罐子里,冷藏储存。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抓住黄桃的小尾巴,吃点新鲜自制的黄桃罐头吧!

自制黄桃罐头的小贴士

注: 1.对于自制的黄桃罐头,能存放多久这个问题,要取决于你在制作过程中的使用工具是否严格消毒,罐子高温杀菌是否彻底,冰糖用量的多少。如果这些可以保证,储存的时间会延长。 2.今天买的3斤黄桃,做好后装了2瓶宜家1公升的考肯密封罐。我们家一般一周之内就会被吃完,想多放几天,都不大可能😂 3.对于冰糖的用量,不建议太少,我买的黄桃比较甜,如果很酸的话,可以再增加20g的冰糖。 4.挑选黄桃时选择较硬的桃子,不要选已经变软的桃子。

菜谱创建时间:2020-09-09 21:28:47
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