美味的路边荆炒鸡

作者： 不停嘴的牙

起伏吃鸡，长沙市民的幸福生活⋯选取仔公鸡剁小块，鲜辣美味可口。你要试试吗？

用料

• 路边荆 1把
• 仔鸡 半只
• 青椒 5～6个
• 海椒 10～20个
• 姜片 适量
• 蒜瓣儿 6～8瓣
• 生抽 1勺
• 老抽 少许
• 盐 适量
• 味精 少许
• 胡椒粉 适量
• 八角 3个

美味的路边荆炒鸡的做法步骤

步骤 1

选将洗干净的路边荆熬个5～10分钟，滤出汁备用。

步骤 2

锅内油烧至七成熟，放入腌制好的鸡块翻炒均匀炸一炸。(用黄酒，胡椒粉腌制)

步骤 3

放入姜片一起炸至金黄色。捞出备用

步骤 4

锅内余少量油，爆香蒜和海椒

步骤 5

倒入路边荆的汁，放入几粒八角，没过鸡块。

步骤 6

煮至收汁，放入青椒，海椒，蒜翻炒

步骤 7

差不多收干些汤汁装盘即可。

菜谱创建时间：2020-09-09 21:03:34