好吃易做的毛毛虫面包

作者： 一只吃货甜甜圈

自己动手丰衣足食啊！突然想起以前吃的毛毛虫面包，刚好自己准备了很多绿豆沙，可以趁机消耗掉😄 绿豆沙馅教程： https://www.xiachufang.com/recipe/105904485/

用料

• 牛奶 120克
• 酵母 3克
• 细砂糖 40克
• 盐 3克
• 高筋面粉 265克
• 食用油 25克
• 鸡蛋 1个
• 蛋黄液 1个
• 绿豆沙 200克

好吃易做的毛毛虫面包的做法步骤

步骤 1

将牛奶、酵母、白糖、鸡蛋、面粉和食用油混合搅拌均匀

步骤 2

将步骤一材料揉成光滑面团

步骤 3

不用醒发，直接将揉好的面团等份分成5个面剂，盖上保鲜膜，松弛20分钟

步骤 4

松弛完后，取一个面剂，擀成包子皮，放入豆沙馅（豆沙馅的做法晚点再上传，或者买现成的），用虎口法把它包起来

步骤 5

将包好的面团按扁，擀成牛舌状，在上面划几道口子

步骤 6

反一个面卷起来，醒发至两倍大，上面刷上一层蛋黄液

步骤 7

烤箱预热180度，烤15分钟即可出炉

好吃易做的毛毛虫面包的小贴士

注意划口子的时候，不要划太密，否则烤的过程中就会撑破了，不好看，我就做错了，大家引以为鉴啊！

菜谱创建时间：2020-09-09 19:31:11