千层茄子 千层面

作者： Jitky

用料

• 意式肉酱(我的菜谱里有) 1锅
• 茄子 1大条
• 千层面 3片
• Parmesan cheese 适量
• Mozzarella cheese 适量

千层茄子 千层面的做法步骤

步骤 1

茄子切片，要有点厚度，铺在厨房纸上两边都撒点盐，再铺上厨房纸，用重物压住一小时，然后把盐洗掉，再用厨房纸吸干水。

步骤 2

茄子用平底锅加橄榄油两边煎香，再用厨房纸吸油备用。

步骤 3

肉酱铺底撒一点芝士，再铺上茄子；我一共铺了3层茄子4层肉酱。

步骤 4

千层面也是一样，面3层肉酱4层。

步骤 5

我那锅肉酱刚好铺完。

步骤 6

烤箱预热180度。

步骤 7

盖上铝箔纸，上下烤模式180度28分钟。

步骤 8

烤好拿掉铝箔纸，铺上芝士；烤箱预热230度。

步骤 9

上下烤模式230度烤7-8分钟。

步骤 10

完成。

步骤 11

千层茄子。

步骤 12

千层面。

菜谱创建时间：2020-09-09 18:43:53