蚬肉土豆疙瘩汤

作者： 桃禧小厨

用料

• 鸡蛋 2个
• 土豆 3个小
• 面粉 200克
• 盐 适量
• 蚬子 2斤
• 小白菜 2颗
• 鸡精 3/1勺
• 酱油 适量

蚬肉土豆疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切条洗干净

步骤 2

扒好得蚬子肉用筷子搅啊搅把沙子搅出来，洗干净

步骤 3

洗好的蚬子肉

步骤 4

油烧热放葱花爆香，倒入土豆条翻炒

步骤 5

滴点酱油炒匀

步骤 6

倒水煮开

步骤 7

两只鸡蛋液

步骤 8

干面粉放少许盐拌匀，把鸡蛋液一点一点加到面粉里，一边加一遍用筷子搅成棉絮状

步骤 9

水烧开加入搅好的疙瘩煮开，放盐调下味

步骤 10

放蚬子肉煮熟

步骤 11

放小白菜煮开关火，放点鸡精调味即可出锅

蚬肉土豆疙瘩汤的小贴士

鸡蛋液以水滴的形式往面粉里加，不要一下太多那就成大面疙瘩了，用鸡蛋液做出的疙瘩汤又香汤又清爽

菜谱创建时间：2020-09-09 18:25:10