柠檬鸡爪

作者： 江湖阿香

用料

• 鸡爪 3斤
• 洋葱 1个
• 柠檬 2个
• 姜 15片
• 食用醋 3勺
• 盐 10克
• 料酒 3勺
• 大蒜 5－6瓣
• 小米椒 一小包
• 香菜 4－5根
• 生抽 20勺
• 葱 4－5根
• 小米椒 5－6个
• 青椒 3个

柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

剪掉爪子，切成3小段，水烧开，放入鸡爪，三勺料酒，十片生姜去腥味，煮十五分钟清洗干净，沥干水，放入提前冰好的冰水里面，这样更Q弹

步骤 2

柠檬去籽，洋葱切丝（偏粗一点）

步骤 3

香菜，葱洗净切根部成段，叶子留着后面用，辣椒切断

步骤 4

冰好的鸡爪，倒入所有材料拌匀，四小时以上，如果有时间12个小时味道最好

步骤 5

吃之前拿出来放入葱叶，香菜叶拌匀就可以开吃啦，

菜谱创建时间：2020-09-09 16:54:57