日式汉堡肉

作者： 馒头妈妈yang

用料

• 洋葱 1/3个
• 鸡蛋 1个
• 牛肉糜 350kg
• 胡椒 少许
• 盐 少许
• 面包粉 10克
• 番茄酱 勺

日式汉堡肉的做法步骤

步骤 1

牛肉糜

步骤 2

洋葱打碎，搅拌机打洋葱速度快，但是容易不均匀，可以用刀切均匀一点

步骤 3

鸡蛋一颗

步骤 4

面包粉

步骤 5

倒入少量牛奶，面包糠变湿润即可

步骤 6

面包糠，牛奶，洋葱，盐，黑胡椒，依次放入牛肉糜里，搅拌均匀

步骤 7

搅拌好的肉糜，冷藏静置半小时

步骤 8

拿出做成肉饼，捏肉饼的时候，两手交替拍打，把空气排出

步骤 9

小火，两面煎的焦黄即可

步骤 10

放入烤箱，165度，10分钟即可。觉得放烤箱麻烦的话，煎的时候一次煎熟即可。

步骤 11

装盘。酱汁有发过菜谱，喜欢这样颜色深的酱汁加上红酒，煮到酒精蒸发就行。

步骤 12

和朋友一起享受一顿美味的午餐

菜谱创建时间：2020-09-09 16:00:11