健身餐西兰花木耳炒鸡蛋

作者： Acidsa

厨友的月子餐的灵感，改良成健身餐，竟然炒出了我喜欢的味道，立刻mark下来哈哈哈哈哈哈 友情出镜:2颗水煮蛋🥚 盒马鲜生的酱牛肉

用料

• 西兰花 1个(中等大小)
• 胡萝卜 半根
• 木耳 7朵
• 鸡蛋 3个
• 蒜 4瓣
• 蚝油 半勺
• 盐 适量
• 酱油 1勺
• 糖 少量

健身餐西兰花木耳炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

西兰花清洗后掰小瓣，胡萝卜去皮切薄片，木耳清洗干净，打鸡蛋，蒜切碎，同时开始烧一锅热水

步骤 2

水烧热后将西兰花倒入灼水3分钟捞起，倒木耳同样3分钟捞起，关火，将胡萝卜片倒入烫一下(胡萝卜片薄容易熟，不需要开火煮，还可以防止维生素流失过多)

步骤 3

不沾平底锅下油煎蛋，盛起备用。

步骤 4

炒锅热油，下蒜蓉炒香，下西兰花炒一会，把胡萝卜和木耳倒入继续翻炒，下适量盐，继续翻炒，倒入鸡蛋，下酱油和蚝油，继续翻炒，差不多的时候下少量糖，就可以盛盘啦～

健身餐西兰花木耳炒鸡蛋的小贴士

1.蒜蓉一定要够，不然不够香 2.油量不宜过多，毕竟是健身餐 3.分量够3个人吃，另外可以搭配低油低烹饪的肉类，例如酱牛肉，鸡胸肉，清蒸鱼等

菜谱创建时间：2020-09-09 13:36:10