烤牛肉（串）

作者： 小南瓜Kathy

自己一个人吃饭，懒得串钎子，直接平铺在锡纸上烤的，味道和串是一样的，就是少了点撸串的乐趣。

用料

• 牛肉 1斤
• 大葱 1根
• 生抽 2大汤勺
• 蚝油 1勺
• 孜然粒 2勺
• 蜂蜜或白糖 1勺
• 醋 1小勺
• 油 2勺
• 黑胡椒碎 1勺
• 辣椒粉 适量
• 孜然粉 1勺

烤牛肉（串）的做法步骤

步骤 1

大葱切段，然后对半切开，除辣椒粉和孜然粉外，所有材料混合抓匀，腌制半小时。

步骤 2

穿串或平铺，烤盘中注意垫锡纸。大葱注意均匀放置。

步骤 3

200度10分钟，翻面，多余的汁水倒出，均匀撒上辣椒面孜然粉，再烤15分钟。开吃～

步骤 4

顺带烤的口蘑

烤牛肉（串）的小贴士

建议放甜椒一起烤，期间闻起来味道非常诱人，串串的话可以牛肉间直接串上大葱段或者甜椒。我在下方还烤了口蘑，15分钟左右就可以端出来吃了，什么都不用放，里面的汁水鲜甜，一口喝光再吃口蘑，没吃主食，两口牛肉一口蘑菇，再喝点啤酒，很棒！

菜谱创建时间：2020-09-09 10:08:25