泰式柠檬酸辣虾

作者： 有花半开

泰式柠檬酸辣虾，百吃不厌的一道美味，而且用料制作都非常简单，切一切，煮一煮，拌一拌，就完成了！动起手来，你也是有泰式柠檬酸辣虾的人了！

用料

• 虾 16只（大）
• 柠檬 半个
• 小米辣 5~6个
• 蒜 6~8瓣
• 洋葱 半个（小）
• 香菜 1~2根
• 罗勒 适量
• 姜 2~3片
• 生抽 2勺
• 蒸鱼豉油 2勺
• 泰式甜辣酱 1.5勺
• 米醋 1.5勺
• 糖 1勺
• 凉白开 适量
• 胡椒粉 少许
• 柠檬汁 1勺
• 热油 1勺

泰式柠檬酸辣虾的做法步骤

步骤 1

虾洗净，用牙签挑去虾线

步骤 2

水中加姜片，煮开，放虾，煮开1分钟，捞出

步骤 3

大碗中加水放入冰块，把虾放入冰水中5~8分钟，或者把虾平铺在盘中放入冰箱中冷藏12分钟左右，虾经过冷处理，肉质会紧实Q弹，捞出虾剥壳备用

步骤 4

备好配料

步骤 5

剁末切细切片切条状，烧热1勺油，倒入，搅拌均匀

步骤 6

调料汁：生抽、蒸鱼豉油、泰式甜辣酱、米醋、白糖、胡椒粉、柠檬汁、凉白调勻

步骤 7

把配料、调料汁混合，放入冰过的虾，拌匀，盖上盖子放入冰箱中冷藏，腌至入味时间要2小时以上！ 美味值得你耐心期待啊

泰式柠檬酸辣虾的小贴士

这道菜除了用料要新鲜再新鲜，就是要有耐心等它入味了！

菜谱创建时间：2020-09-09 09:39:03