酸辣米线

作者： 小兰姐姐的美食

酸辣米线，好吃到停不下来的那种😋

用料

• 肉末 适量
• 米线 适量
• 韭菜 几根
• 泡酸菜泡海椒 适量
• 辣椒油 两勺
• 蒜粒 一个
• 生抽 一勺
• 鸡精 一勺

酸辣米线的做法步骤

步骤 1

米线用热水泡半小时

步骤 2

肉末适量(自己剁的感觉要好吃一些)加一点姜末和葱花一起剁碎

步骤 3

准备配料:韭菜，酸菜，泡海椒，蒜粒切好待用

步骤 4

热锅下油，油熟后放入肉末炒香，加一点生抽上色

步骤 5

加入酸菜，泡海椒，蒜粒继续炒香

步骤 6

加适量的高汤(开水也行)熬几分钟汤

步骤 7

放入米线煮几分钟(根据你米线的软硬程度来调节)，放入两勺辣椒油

步骤 8

放入韭菜继续煮，煮至米线软糯为止

步骤 9

起锅前放一点鸡精即可

步骤 10

酸辣可口，停不下来的节凑😋

步骤 11

好次好次，感觉比外面卖的好次多了

酸辣米线的小贴士

自己喜欢吃什么配料就放什么配料，随便咋个做出来都好吃😋 米线根据自己的喜好来煮，喜欢吃软一点的就煮久一点，喜欢有劲道一点就早点起锅。

菜谱创建时间：2020-09-08 23:27:03