清炒紫甘蓝&红菜根（当紫甘蓝遇上红菜根😄红得发紫）好吃好做！五分钟搞定的简单快手菜！

作者： 靓仔先生37

紫甘蓝与红菜根都是对人体非常有益的蔬菜，而且都是可以生食的，平时都可以做凉拌菜，这回换个花样，改一改口味，真的很好吃！😄 还可以这样吃（柠檬红菜根） http://www.xiachufang.com/recipe/105895182/

用料

• 紫甘蓝 半个
• 红菜根 1个
• 植物油 少量
• 小香葱 1根
• 耗油 1勺
• 鱼露 1勺
• 盐 2克
• 芝麻油 适量
• 熟白芝麻 适量

清炒紫甘蓝&红菜根（当紫甘蓝遇上红菜根😄红得发紫）好吃好做！五分钟搞定的简单快手菜！的做法步骤

步骤 1

1.准备食材：紫甘蓝和红菜根洗净切成细丝，小香葱切小段。 2.热锅凉油6-7成热时加入切好的小香葱快速翻炒一下。 3.加入切成丝的紫甘蓝和红菜根，同时加入鱼露与耗油，大火快速翻炒一分钟关火，加入盐和芝麻油翻炒几下装盘。

步骤 2

装盘撒白芝麻

清炒紫甘蓝&红菜根（当紫甘蓝遇上红菜根😄红得发紫）好吃好做！五分钟搞定的简单快手菜！的小贴士

1.鱼露可以很好的去腥提鲜，尽量不要省略。 2.全程开火不到五分钟，不要炒的时间长，除非牙口不好，否则不要炒到软烂！

菜谱创建时间：2020-09-08 20:02:38