自制快手版香辣米线

作者： 吃喝人生的JU

突然想念西安的香辣米线 试试自己动手😃 木有买到米线，就用米粉替代了。 味道还是很赞的，哈哈

用料

• 米粉 根据自己的饭量
• 青菜 小半颗
• 香菇 2朵
• 鱼丸 2个
• 攸县香干 1块
• 蒜 3瓣
• 紫苏 2片
• 党参 5片
• 老干妈辣酱 1勺
• 豆掰酱 1勺

自制快手版香辣米线的做法步骤

步骤 1

配料备齐

步骤 2

香干切小丁

步骤 3

蒜和香菇切片，青菜洗净备用

步骤 4

炒底料 锅烧热，加入豆干丁、蒜瓣、老干妈、豆瓣酱

步骤 5

大火炒底料，锅中冒泡后起锅

步骤 6

洗锅后烧水，冷水中加入香菇片、党参 【最近气血不足，党参片益气】，熬汤底。 水开后加入米粉，煮至变软后加入鱼丸、紫苏。

步骤 7

鱼丸飘起后加入青菜，关火盛出。 味道棒棒哒😁

自制快手版香辣米线的小贴士

我喜欢紫苏清香的味道，个人根据情况加入。

菜谱创建时间：2020-09-08 19:53:32