超下饭的番茄土豆牛腩

作者： 金金多多多金

作为土豆狂热爱好者，真的觉得土豆牛腩这道菜简直是下饭神器！！配上酸酸的番茄更开胃啦～

用料

• 牛腩 250克
• 西红柿 2个
• 土豆 1个
• 大葱 1根
• 蒜 3瓣
• 姜 6片
• 香叶 2片
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 八角 2个
• 耗油 1勺
• 干辣椒 3个
• 桂皮 1块
• 花椒 10粒
• 冰糖 5克

超下饭的番茄土豆牛腩的做法步骤

步骤 1

1⃣牛腩切块凉水入锅加入葱姜煮开，番茄打十字花刀加入沸水中煮半分钟去皮切块，土豆切块

步骤 2

2⃣起锅热油姜蒜、香料爆香

步骤 3

3⃣加入生抽、耗油翻炒片刻加入牛腩、老抽，（我这里用的是之前做炸炸剩的酱汁）

步骤 4

4⃣加水没过食材，加葱段、冰糖大火煮开后转小火闷煮40min

步骤 5

5⃣加入番茄继续闷煮20min

步骤 6

6⃣加入土豆闷煮半小时

步骤 7

香喷喷的牛腩就做好啦～汤汁配饭绝了

超下饭的番茄土豆牛腩的小贴士

1⃣若喜欢整块的西红柿可以后加，土豆如果不喜欢太软烂煮15-20min即可

菜谱创建时间：2020-09-08 19:50:01