蛋清蛋黄分离,蛋黄中加入酸奶搅拌均匀
在筛入低筋面粉跟玉米淀粉翻拌均匀
蛋清中挤入柠檬汁
白砂糖分三次加入
打发至有小弯钩即可
取三分之一放入蛋黄糊中翻拌均匀
倒回剩余的蛋白霜里快速翻拌均匀
6寸模具里面铺上油纸,外面包上锡纸,蛋糕糊倒入模具中,震出大气泡
烤盘中注入热水
模具放入烤盘中,烤箱提前预热,上下火130度烤45分钟
放凉脱模即可
每个烤箱的温度不同,所以时间跟温度根据自己的定……
冷藏之后更好吃哦……