松下面包机水合法炼乳奶香吐司（可拉丝）超简单，香甜可口。

作者： Karena沁

因为家里没烤箱，就一个面包机，所以在有限的条件下希望做到最好。今天用炼乳做了一个超级香甜美味的奶香吐司，儿子连吃好几片，是到目前为止最好吃最成功的一次。之前做250g高筋粉的吐司，总是吃不完，昨天尝试用150g来做，因为淡奶油太难伺候，所以只用了炼乳。 9月10日追加: 今天又用这个配方做了一个（最后附图），炼乳增加到30g，白砂糖25g，罗汉果糖20g，黄油25g，早上冰箱拿出来后再加了牛奶8g，结果更加香甜好味！有點接近外面买的牛奶吐司的香甜味，可见外面的面包要加多少糖！

用料

• 高筋麵粉 150克
• 冰雞蛋 1個50克
• 冰雀巢鷹嘜煉乳 20克
• 冰牛奶 35克
• 白砂糖 15克
• 奶粉 6克
• 羅漢果代糖 10克
• 黃油 15克
• 鹽 3克
• 安琪耐高糖酵母粉 2.1克（松下小勺3/4）

松下面包机水合法炼乳奶香吐司（可拉丝）超简单，香甜可口。的做法步骤

步骤 1

除黄油、盐、酵母粉之外其他材料放入面包桶，鸡蛋打匀再加进去，鸡蛋、炼乳和牛奶总用量在105克。（饺子皮模式）

步骤 2

打好的样子。

步骤 3

保鲜膜包好，密封袋装好放进冰箱，过一晚。

步骤 4

第二天早上的样子。

步骤 5

扯成小块。

步骤 6

加入黄油、盐，酵母粉放进酵母格，启动软面包浅色模式。

步骤 7

这是距离制作完成还有2小时的状态，发酵好像不够，形状也欠佳。

步骤 8

没想到烤出来完美。

步骤 9

奶香四溢，表皮薄且软硬适中。

步骤 10

轻松拉丝。

步骤 11

口感非常好，香甜可口。

步骤 12

9月10日做的加料版，一样成功！

步骤 13

增加了奶香味和甜味，增加了牛油，更柔软香甜，家人赞不绝口。

松下面包机水合法炼乳奶香吐司（可拉丝）超简单，香甜可口。的小贴士

1 一定要连桶一起放进冰箱过夜。 2 酵母粉一定要放酵母格，因为软面包模式有两个多小时发酵时间，足够了，放太久会发酵过度。 3 可以不用奶粉，但是加了奶粉会更有奶香味。因为奶香味和甜味必须搭配，所以糖不能不放，如果不放罗汉果糖，可以把白砂糖增加到20-25g。

菜谱创建时间：2020-09-08 18:28:39