韩式石锅拌饭

作者： 泉州萱妈

菜比饭还多的韩式拌饭！我对韩式拌饭的印象大概来自很多年前的韩剧（我叫金三顺）各种各样的蔬菜加韩式辣酱就着米饭，拌在一起大口大口的吃，感觉特别有食欲，因为最近在减脂，所以用了杂粮饭来做，（我又在自己骗自己了😂）你们直接把杂粮饭换成白米饭就可以了！

用料

• 食材： 2人份
• 鸡蛋 1个
• 牛肉（肥牛也可） 100g
• 菠菜 若干
• 胡萝卜 若干
• 黄豆芽 若干
• 西葫芦 若干
• 木耳 若干
• 杏鲍菇 若干个
• 米饭 两大碗
• 灵魂酱汁：
• 韩式辣酱 2勺
• 雪碧 2勺
• 香油 1勺
• 生抽 1勺
• 白糖 1勺
• 白芝麻 1勺

韩式石锅拌饭的做法步骤

步骤 1

电饭锅先煮好米饭备用（白米饭，杂粮饭都可以）

步骤 2

配菜洗净切丝备用（蔬菜自己喜欢吃什么就用什么，没有特定！）

步骤 3

泡菜和韩式辣椒酱用的是清净园的

步骤 4

灵魂酱汁搅拌均匀

步骤 5

煎一个荷包蛋，牛肉炒熟，剩下的蔬菜加少许油逐个炒熟，也可以用水焯熟，但记得控干水分！怕麻烦的可以所有材料一起煸炒，我是为了摆盘好看才要一样一样的炒😂😂

步骤 6

米饭铺在锅底！然后把炒熟的蔬菜和泡菜一一码上

步骤 7

荷包蛋盖在最上面

步骤 8

浇入灵魂酱汁

步骤 9

吃的时候各种拌一拌，让米饭和蔬菜都裹满酱汁

步骤 10

剩下的雪碧配拌饭

步骤 11

艾玛，超好吃！

韩式石锅拌饭的小贴士

没有石锅的用煲仔还是大碗都可以！

菜谱创建时间：2020-09-08 17:23:26