小芋头滚刀切,青椒切块,蒜拍碎
油烧热,下蒜炒香,也可以加辣椒酱或者老干妈,郫县豆瓣酱先炒一下会很香
加芋头煸炒
加酱油,盐,鸡精,糖,辣椒酱
加水,最好没过芋头,盖盖子焖煮
汁水收的差不多加青椒下去炒到断生
装盘,来吃