酱香饼

作者： hanbiluo

前几天做包子剩了点面团做了酱香饼，孩子一个人干了两大块，一直炒着要吃。找了类似的方子，自己调整了一下，起锅了一块准备尝尝味道，结果没忍住把一大块全吃完了，这酱是灵魂！

用料

• 饼：面粉 克
• 水 瓣
• 酵母 克
• 清水 勺
• 酱：酱油10ml 克
• 蚝油5ml
• 白芝麻适量
• 大蒜15克
• 蕃茄酱46克
• 清水适量
• 香菜一根
• 老干妈豆豉35克

酱香饼的做法步骤

步骤 1

面粉、水、酵母，适量即可，揉成不沾手面团盖上盖。

步骤 2

做酱：锅内加热，少量油加热炒蒜末，将老干妈豆豉，蕃茄酱，酱油，蚝油，芝麻，水混合物倒入锅内，少火炒至水干关火加香菜末炒均，起锅。

步骤 3

把面团擀好，叠扇子一样叠起，卷起后擀大擀薄，放平底锅煎至熟透，两面黄亮的感觉，我没加油，煎的时候加了锅盖，两面煎，注意小火。

步骤 4

煎好后两面涂酱。

步骤 5

切开即可。

酱香饼的小贴士

所有图片没有美图，方便自己下次使用。

菜谱创建时间：2020-09-08 16:25:29