糖醋鸡块 | 酸甜开胃，轻松上手大师菜

作者： 方太幸福家

一道酸甜开胃的糖醋鸡块，做法简单，一学就会，超适合夏天吃，一定不要错过哦！

用料

• 鸡蛋 100克
• 鸡肉 500克
• 小米椒 8克
• 葱末 10克
• 砂糖 100克
• 番茄酱 50克
• 白醋 25毫升
• 酱油 20毫升
• 姜末 12克
• 芝麻 3克
• 面粉 25克
• 植物油 25毫升
• 水淀粉 10克
• 水 25毫升

糖醋鸡块 | 酸甜开胃，轻松上手大师菜的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

将25毫升水和面粉混合，调成水面粉，小红椒洗净切圈，鸡蛋打散，备用

步骤 3

鸡肉洗净切块，依次裹上蛋液、面粉，抖掉多余面粉，待用

步骤 4

方太燃气灶开中火5档，锅中倒油，油热后，下鸡肉煎到金黄酥脆后，捞出，用厨房纸吸掉多余的油后装盘

步骤 5

开大火7档，锅中加入砂糖、番茄酱、白醋、酱油、姜末、蒜蓉和红辣椒，搅拌均匀，煮至沸腾，转小火3档，加入水淀粉搅拌均匀，炖10分钟，收汁浓稠，倒入鸡肉翻炒均匀

步骤 6

最后撒上白芝麻和葱花，即可食用

步骤 7

尽情品尝吧

菜谱创建时间：2020-09-08 15:09:39