消暑降火冬瓜汤

作者： 好大好大风

广式老火汤。 天气太热时就不想吃饭，觉得只有喝汤才是最好的选择。 这个汤很多元化。消暑，降火，祛湿，健脾胃。 这是一个很百变的汤。 海味干货选择性放，有什么就放什么，没有太大的限制。 猪骨可以替换成水鸭，味道也是一流的。 Ps.倘若体质受不了太寒凉，绿豆和莲子可以选择只放一种。 不过我觉得绿豆和冬瓜是绝配，味道顶呱呱！！ 所有材料的分量大家自己看着放，没也特别严格的标准。 我们追求的只是结果，健康，好喝就行了！！！

用料

• 冬瓜（后下） 适量
• 猪骨 适量
• 薏米 适量
• 绿豆 适量
• 淮山 适量
• 莲子 适量
• 百合 适量
• 茨实 适量
• 新会陈皮 1角
• 瑶柱 适量
• 蚝豉 适量
• 小鲍鱼 适量
• 姜 3片
• 盐 少量或者不放

消暑降火冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

把材料都清洗好

步骤 2

把你喜欢的海味干货都添加一点点进来吧，大前提是口味要配，不要搞黑暗搭配。

步骤 3

猪骨飞水，除冬瓜外，所有材料下锅加水一起煲1小时。

步骤 4

不要削皮，不要削皮，不要削皮！！！！！重要的事情说三遍。要买老冬瓜，耐煲，消暑。冬瓜要切大块，最后一小时放冬瓜下去煲。太早放冬瓜会煲烂没得吃。

步骤 5

2小时后就完成了，汤好甜啊！！！

菜谱创建时间：2020-09-08 13:57:30