烤鸭卷饼（春饼皮）

作者： 朔小米

用料

• 面粉 600克
• 凉水 250克
• 盐 1克

烤鸭卷饼（春饼皮）的做法步骤

步骤 1

按饺子皮的过程进行

步骤 2

擀饺子皮（中间不需要留厚度）

步骤 3

刷油，不要多别流出来

步骤 4

每层刷油落起来

步骤 5

像这样，就可以了

步骤 6

擀开，大小自己把握

步骤 7

开锅上屉蒸10钟（左边是饼面盖了一层布防止蒸汽过多的落在饼上，对比右边没盖表面湿一些，但最终不影响效果）

步骤 8

不烫手了，一层层分开

步骤 9

叠好

步骤 10

非常有弹性

步骤 11

卷上

步骤 12

😋

菜谱创建时间：2020-09-08 12:56:31