茄汁大虾

作者： 俩恺的妈

爸爸说要吃虾，恺哥说要吃番茄酱做的虾，于是就有了这一道茄汁大虾，恺哥强烈要求下次做这个虾一定要做米饭，因为他要用汤汁拌米饭。

用料

• 番茄酱 勺
• 虾 只
• 料酒 勺
• 蒜沫 瓣
• 姜沫
• 小葱段
• 白砂糖 克
• 生抽

茄汁大虾的做法步骤

步骤 1

我买的去头冻大虾，所以清洗一下，剥皮就可以用了，少许油，将虾煎至金黄捞出备用。

步骤 2

不用洗过，锅内加入姜蒜沫，我加了菜椒粒，炒几下，加入一大勺西红柿酱和一小碗清水煮开。

步骤 3

放入虾，盖上锅盖焖煮两分钟。

步骤 4

锅边淋入一勺料酒，一勺生抽，再加入一小勺糖，搅拌几下，继续盖上煮两分钟，开盖后加入葱段，大火收汁即可，记得稍微多留点汤汁拌饭哦。

步骤 5

起锅摆盘，色香味俱全。

茄汁大虾的小贴士

番茄汁和生抽的咸度足够了，无需加盐。

菜谱创建时间：2020-09-08 11:29:21