梦龙蛋糕

作者： sandy是只猫

用料

• 蛋糕体：
• 鸡蛋 3个
• 玉米油 30g
• 牛奶 32g
• 可可粉 8g
• 低粉 43g
• 糖 32g
• 夹心：
• 淡奶油 250g
• 可可粉 8g
• 糖 16g
• 奶粉 5g
• 淋面：
• 黑巧 150g
• 椰子油 50g
• 坚果碎

梦龙蛋糕的做法步骤

步骤 1

1.蛋黄和牛奶、玉米油、可可粉搅拌均匀，筛入低粉快速搅匀。蛋白和糖打至小尖角状态。蛋白霜分3次加入蛋黄糊中翻拌均匀。面糊倒入6寸蛋糕模内，放入烤箱150°升温烤28min左右。取出后倒扣晾凉后脱模。

步骤 2

2.蛋糕分成3片，夹心材料打至7成发，每层涂抹一半夹心材料。

步骤 3

3.黑巧和椰子油隔水融化，然后倒入坚果碎拌匀，蛋糕放在烤架上，下方烤盘垫油纸，将淋面淋上，放入冰箱冷藏至淋面凝固即可。

菜谱创建时间：2020-09-08 00:18:30