🌟奶香火腿肠包及糖三角

作者： 木易2010

家有两只神兽吃不惯外面的早餐，只有老母亲亲自下厨做啦啦啦。。

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 牛奶 250ml
• 盐 5克
• 红糖 4勺
• 火腿肠 做几个用几根
• 白糖 15克
• 温水 50克
• 白芝麻(花生碎也可以) 适量

🌟奶香火腿肠包及糖三角的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，酵母用温水化开，发酵几分钟。稍微有一点点温度的水就可以，不要太烫，太烫的话会把酵母烫死哦！ 然后在面粉里面加入糖和盐，化好的酵母水，再慢慢把牛奶加进去，边加边用筷子把面粉搅拌成絮状。 (这一步忘记拍照了，以后补上。我用的是金龙鱼的高筋面粉，加这个牛奶和水的量刚刚好，每个人用的面粉不一样，吸水性也不一样，所以加牛奶的时候要慢慢的加进去呀🌝)

步骤 2

然后开始揉面，面粉成团后，用手捏一下，是这种会有点粘手，但是不会有面粉粘在手上，这样的水分就差不多了。

步骤 3

继续揉哇揉，揉到三光(手光、面光、盆光)状态，就可以盖上盖子发面了。把面发至1.5-2倍大，大概1小时左右。

步骤 4

趁发面的时间，可以先把糖三角的馅调好，把红糖、2勺面粉、适量白芝麻搅拌在一起待用

步骤 5

面发好了，可以用手指擢一下，面团不回缩不下陷，面团里面呈蜂窝状就代表面发好了。

步骤 6

再揉面给面团排气，揉至切开看不见气孔就可以

步骤 7

分成50g左右的小面团，我的分了13个

步骤 8

用保鲜膜把面团盖好，防止风干。取一个面团搓成细长条

步骤 9

如视频把面团缠在火腿肠上

步骤 10

火腿肠包包好了，接下来是糖三角啦！🤗

步骤 11

先把面团擀圆，在折成三角形，翻过来，放上之前调好的红糖芝麻馅。再用筷子把三边夹紧。(第一次做这个，不是很熟练🤒)

步骤 12

全部做完之后放在蒸锅上进行二发，15分钟，开大火蒸15分钟，关火闷3-5分钟。可以出锅啦！

步骤 13

软乎乎的，奶香味十足😋

菜谱创建时间：2020-09-07 22:46:15