0⃣️基础 炸藕片

作者： 是心心呀

用料

• 藕 2节
• 淀粉 1勺
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 面粉 2勺

0⃣️基础 炸藕片的做法步骤

步骤 1

去皮洗净

步骤 2

切厚片

步骤 3

面粉2勺

步骤 4

淀粉1勺（可以用玉米淀粉或许土豆淀粉都可以的） 面粉和淀粉的比例是2:1

步骤 5

鸡蛋🥚 五香粉 少许盐 孜然 可以加点辣椒面，也可以不加 加水搅拌（一点点加水哦，这样粘稠的状态就很合适）

步骤 6

藕片裹好下油锅啦

步骤 7

加油烧热

步骤 8

放下去不要动它 千万不要动哦 ！

步骤 9

它会自己飘起来，负责翻面就可以了，炸到两面金黄

步骤 10

摆盘¯\_(ツ)_/¯

步骤 11

我这个复炸了一次（炸一次外面比较软，适合小朋友，下油锅炸2次会更加脆）根据自己喜爱的口感来定

步骤 12

可以蘸辣椒面 也可以番茄酱

步骤 13

开吃吧

菜谱创建时间：2020-09-07 17:04:16